Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20-G

Шкаф шоковой заморозки CRt20-G имеет наивысшие показатели в сегменту по количеству замораживаемых и охлаждаемых продуктов:

• охлаждение 90 кг продуктов за 90 минут от температуры +90°С до +3°С;
• заморозка 70 кг продуктов за 240 минут после термообработки и до -18°С.

Для данной модели доступна технология X-Flex, которая реализуют комплекты запасных частей для шокеров Polair на 20 уровней, позволяющие использовать любую модель как с применением вкатной тележки, так и традиционных направляющих на стойках. Данная технология позволяет подстроить комплектацию  шокера Polair под изменения технологии работы своего предприятия и максимально полно использовать его преимущества.

X Deep – температура в камере опускается до -40°С

 

X Wide – снижение температуры от +90°С до +3°С и -18°С в режимах мягком и жестком

 

X Strong - повышенная производительность при высоких внешних температурах – до +40°С

 

X Benefit – увеличенные выручка и прибыль заведений и производств