Корзина
Нет отзывов, добавить
+375447951010
+375
44
795-10-10
+375
17
236-35-55
+375
44
735-10-10

Шкаф шоковой заморозки CR6-L

5 458 руб.

В наличии
Перезвоните мне
Шкаф шоковой заморозки CR6-L
Шкаф шоковой заморозки CR6-L
5 458 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375 (44) 795-10-10
  • +375 (17) 236-35-55
  • +375 (44) 735-10-10
  • +375 показать номер +375 (44) 795-10-10
  • +375 (17) 236-35-55
  • +375 (44) 735-10-10

Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения Polair CR6-L обеспечивает надёжное, качественное и интенсивное снижение температуры продуктов и готовых блюд, продлевая сроки их хранения, сохраняя все свойства и качества, рационализируя процессы приготовления пищи и уменьшая отходы. Данная модель дает возможность приобретать продукты по самым низким ценам, расширять без дополнительных затрат меню заведений, повышать выручку и прибыль предприятий общественного питания, пищевых производств, торговых точек и т.п.

Корпус внутри и снаружи выполнен из нержавеющей стали, толщина стенки корпуса 61 мм.

 

  • Температура в камере снижается до -35°С.

  • Предусмотрено охлаждение в мягком режиме, подходящем, практически, для любых продуктов, а замораживание – в быстром, жестком режиме.

  • Завершение цикла происходит как по предустановленному времени, так и по достижении нужной температуры продукта.

  • Термощуп входит в комплект поставки.

  • После охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.

  • Оттайка испарителя шокера - принудительная, включается при помощи электронного блока тогда, когда это необходимо.

  • Шокер CR6-L прост в работе, удобен в обслуживании, эффективен, эргономичен и безопасен.

  • Вмещает до 6 уровней гастроемкостей GN1/1 или противней EN40x60 на универсальных направляющих. Расстояние между направляющими – 50 мм.

  • На шкаф шоковой заморозки CR6-L можно установить пароконвектомат, в том числе, использовав специальную подставку.

  • Правое открывание двери является стандартным, шокер CR6-L с левосторонней навеской двери изготавливается на заказ.

 

Характеристики
Основные
Производитель   Polair
Страна производитель Россия
Толщина стенки корпуса, мм 61
Хладагент R404
Тип оттайки принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
Система электропитания, В/Гц 230/50
Терморегулятор электронный блок управления с классическим дисплеем
Режим быстрого замораживания +
Режим мягкого замораживания -
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 6
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время замораживания 240 минут
Время охлаждения 90 минут
Масса замораживаемого продукта, кг 12
Размеры в упаковке, мм 920х1000х1150
Масса охлаждаемого продукта, кг 20
Вес нетто, кг 115
Замораживание от … до …* +90... - 18°С
Температура в камере до…, °С -35°С
Габаритные размеры
Габаритные размеры, мм 800х800х900
  • Цена: 5 458 руб.