Корзина
Нет отзывов, добавить
+375447951010
+375
44
795-10-10
+375
17
236-35-55
+375
44
735-10-10

Шкаф шоковой заморозки CR7-G

10 027 руб.

В наличии
Перезвоните мне
Шкаф шоковой заморозки CR7-G
Шкаф шоковой заморозки CR7-G
10 027 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375 (44) 795-10-10
  • +375 (17) 236-35-55
  • +375 (44) 735-10-10
  • +375 показать номер +375 (44) 795-10-10
  • +375 (17) 236-35-55
  • +375 (44) 735-10-10

Семиуровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR7-G рассчитан на размещение 7 гастроемкостей GN1/1 (глубиной 100 мм) или 5 противней EN40х60. Подходит для любых печей и пароконвектоматов такого же формата. Возможна установка пароконвектомата непосредственно на корпус шокера. Материал обшивок корпуса снаружи и изнутри - нержавеющая сталь. Работает в режиме мягкого/быстрого охлаждения и замораживания.

  • Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
  • Завершение циклов – по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп – в комплекте поставки).
  • По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре.
  • Оттайка автоматическая – горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет использовать шкаф в непрерывном режиме.
  • Контрольная панель с удобным интерфейсом предлагает задавать нужные параметры выбранного цикла, использовать предустановленные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
  • Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.
  • Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.

Опция поставки шокеров на колесах (два поворотных и 2 поворотных со стопорами) также доступна при размещении заказа.

Теперь доступны и с левостороннем (под левую руку) открыванием двери.

Характеристики
Основные
Производитель   Polair
Страна производитель Россия
Толщина стенки корпуса, мм 61
IP24 +
Хладагент R404
Тип оттайки автоматическая, горячим газом
Система электропитания, В/Гц 230/50
Терморегулятор Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 7
Охлаждение от … до …* +90... - 18°С
Время замораживания 240 минут
Габаритные размеры, мм 800х860х1670
Масса замораживаемого продукта, кг 25
Размеры в упаковке, мм 920х1000х1860
Вес нетто, кг 175
  • Цена: 10 027 руб.