Шкаф шоковой заморозки CR5-L
Пятиуровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR5-L рассчитан на размещение 5 гастроемкостей GN1/1 или 5 противней EN40х60. Подходит для любых печей и пароконвектоматов такого же формата. Возможна установка пароконвектомата непосредственно на корпус шокера. Материал обшивок корпуса снаружи и изнутри - нержавеющая сталь. Работает в режиме мягкого/быстрого охлаждения и замораживания. Оттайка – естественными теплопритоками с приоткрытой дверью. Температура внутри объема – до -35°С. Термощуп без подогрева – в комплекте поставки. Удобная эргономичная ручка встроена в дверное полотно.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Polair |
| Страна производитель | Россия |
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 |
| IP24 | + |
| Хладагент | R404 |
| Тип оттайки | принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери |
| Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
| Терморегулятор | электронный блок управления |
| Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 |
| Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 | 5 |
| Охлаждение от … до …* | +90…+3°C |
| Время замораживания | 240 минут |
| Масса замораживаемого продукта, кг | 12 |
| Габаритные размеры, мм | 800х800х900 |
| Размеры в упаковке, мм | 920х1150х1000 |
| Вес нетто, кг | 115 |
- Цена: 5 404 руб.